{"id":6380,"date":"2023-05-02T11:30:46","date_gmt":"2023-05-02T11:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/familiagomezmoreno.com\/premio-gran-seleccion-bronce-2023\/"},"modified":"2025-10-21T16:02:01","modified_gmt":"2025-10-21T16:02:01","slug":"prix-gran-seleccion-bronze-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/familiagomezmoreno.com\/fr\/prix-gran-seleccion-bronze-2023\/","title":{"rendered":"PRIX GRAN SELECCI\u00d3N BRONZE 2023"},"content":{"rendered":"\r\n

Chez Famille G\u00f3mez Moreno, nous avons l\u2019honneur d\u2019annoncer que, lors de cette \u00e9dition du concours Gran Selecci\u00f3n Campo y Alma 2023, notre fromage Manchego semicurado pasteuris\u00e9 Certeza<\/a><\/strong> a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 par le Prix Gran Selecci\u00f3n Bronze 2023.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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PRIX GRAN SELECCI\u00d3N CAMPO Y ALMA, GARANTIE DE QUALIT\u00c9<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Castille-La Manche est l\u2019un des grands garde-mangers de produits d\u2019exception en Espagne, en Europe et, pourquoi pas, dans le monde. L\u2019internationalisation de nos fromages et de nombreux autres produits r\u00e9gionaux en est la preuve.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cette demande croissante de fromage Manchego n\u2019a rien de fortuit : la qualit\u00e9 de ce fromage, et tout particuli\u00e8rement celle de nos fromages A.O.P. et de nos cr\u00e9ations artisanales, est une r\u00e9alit\u00e9 reconnue ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Les Prix Gran Selecci\u00f3n Campo y Alma certifient chaque ann\u00e9e cette excellence. \u00catre \u00e0 nouveau distingu\u00e9s dans la cat\u00e9gorie des fromages est, pour nous, un immense honneur : une reconnaissance prestigieuse qui nous consacre sur nos propres terres, en \u00ab La Manche \u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

FROMAGE MANCHEGO SEMICURADO PASTEURIS\u00c9 CERTEZA<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le fromage Manchego semicurado pasteuris\u00e9 Certeza est \u00e9labor\u00e9 avec du lait pasteuris\u00e9<\/strong> issu de notre propre \u00e9levage de brebis 100 % manchegas<\/strong> et certifi\u00e9 par l\u2019Appellation d\u2019Origine Manchego<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il pr\u00e9sente un affinage de deux \u00e0 quatre mois. Son lait pasteuris\u00e9 le rend id\u00e9al pour les femmes enceintes, car le lait est chauff\u00e9 entre 55 \u00b0C et 75 \u00b0C pendant une courte dur\u00e9e, ce qui permet d\u2019\u00e9liminer la majorit\u00e9 des bact\u00e9ries pathog\u00e8nes tout en pr\u00e9servant les qualit\u00e9s et la saveur du produit.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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CERTEZA SEMICURADO, UN FROMAGE MANCHEGO R\u00c9COMPENS\u00c9<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Chez Famille G\u00f3mez Moreno, nous avons entrepris une harmonisation de nos marques, en cr\u00e9ant des sous-marques qui regroupent nos diff\u00e9rentes gammes de produits.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dans ce cadre, le Certeza semicurado<\/strong> est notre Manchego pasteuris\u00e9 classique, auparavant commercialis\u00e9 sous le nom de Don Gregorio<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pour nous, Certeza<\/strong> incarne notre concept de marque : une \u00ab v\u00e9rit\u00e9 manchega \u00bb<\/strong>, symbole d\u2019honn\u00eatet\u00e9, de qualit\u00e9 et de savoir-faire. Avec Certeza, nous mettons en valeur notre h\u00e9ritage centenaire, garant d\u2019un go\u00fbt authentique et d\u2019une qualit\u00e9 irr\u00e9prochable.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le Prix Gran Selecci\u00f3n Bronze 2023 d\u00e9cern\u00e9 \u00e0 notre Certeza semicurado ne fait qu\u2019ajouter \u00e0 son palmar\u00e8s, puisqu\u2019il avait d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 distingu\u00e9 auparavant :<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n