En Familia Gómez Moreno tenemos el honor de nuevo, de comunicar que nuestro queso manchego curado pasteurizado Certeza, elaborado de forma artesanal con leche pasteurizada de oveja de raza 100% manchega de nuestra propia ganadería por Quesos Carpuela ha obtenido el premio Gran Selección Plata 2023 en el concurso Gran Selección Campo y Alma 2023 que cada año…
En Familia Gómez Moreno tenemos el honor de anunciar que en esta edición del Concurso Gran Selección Campo y Alma 2023 también se ha premiado a nuestro queso manchego semicurado pasteurizado Certeza con el premio Gran Selección Bronce 2023. PREMIOS GRAN SELECCIÓN CAMPO Y ALMA, GARANTÍA DE CALIDAD Castilla La Mancha es una de las…
Desde Familia Gómez Moreno tenemos, de nuevo, el honor de comunicar que nuestro Queso Manchego Carpuela Añejo, elaborado de manera artesana ha obtenido dos estrellas en el premio Great Taste Awards 2022, un concurso internacional celebrado en Londres y Dorset, Reino Unido. Premios Great Taste Awards 2022 Dicho concurso es uno de los mayores y…
Dime que queso comes y te diré quién eres… En este artículo hacemos nuestra versión de «dime lo que comes y te diré que eres», dado que cada día es más habitual ver cómo «movimientos nuevos» de vida saludable como el Realfooder llegan para quedarse y modificar nuestro estilo de vida. Debido a que la…
Recientes estudios de la Universidad de Castilla La Mancha han desvelado como una proteína del queso manchego reduce la caída del pelo. Un grupo de investigación del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCLM en el campus de Ciudad Real lleva varios años investigando las particularidades y propiedades alimenticias de los…
Quesería Familia Gómez Moreno tiene el honor de comunicar que nuestro queso de oveja artesano con trufa, elaborado de manera artesana ha obtenido el premio Great Taste Awards 2021, un concurso internacional celebrado en Londres y Dorset, Reino Unido. Premios Great Taste Awards 2021 Dicho concurso es uno de los mayores y prestigiosos sistemas de…
La importancia de seguir el modelo circular no solo en la economía sino también en el ámbito de la agricultura y la ganadería, para alcanzar un modelo de producción más sostenible y cuidadoso con el medio ambiente. Dado que nuestra forma de vida cada vez más acelerada, consumista, contaminante y la creación, en aumento, de…
Si eres un amante de la cerveza y queso manchego no te pierdas este artículo donde te proponemos maridajes interesantes e innovadores. Al igual que ocurre con los maridajes de vino y queso manchego, con la cerveza pasa igual «juntos por afinidad o por contraste» Para comenzar cabe recordar que no hay mejor maridaje que…
Familia Gómez Moreno tiene el gran honor de comunicar que nuestro Queso Manchego Semicurado Artesano Carpuela, elaborado de forma artesanal por Quesos Carpuela ha obtenido el Premio Gran Selección Bronce 2021 en el concurso Gran Selección que cada año organiza la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Premios Gran Selección Se trata de un concurso…
Cada vez el mundo está más globalizado y es más habitual implantar y adaptar costumbres que no son nuestras, una de ellas es la comida oriental y en concreto la cocina japonesa con su plato estrella, el sushi. Por eso hemos elaborado una receta de sushi manchego para chuparse los dedos. Es un plato que…
