NOS FROMAGES
FROMAGE TENDRE DE BREBIS CAREA
Le fromage tendre de brebis Carea est un fromage élaboré avec du lait pasteurisé de brebis de notre propre élevage, avec un affinage maximal de 15 jours, ce qui le rend adapté aux femmes enceintes.
Ce fromage est fabriqué de façon artisanale, en mettant en valeur notre savoir-faire centenaire qui garantit la qualité et la saveur propres à chacun de nos fromages, tout en préservant la tradition familiale de quatre générations.
Herencia est pour nos fromages Carea l’origine, la terre qui les a vus naître. Lorsque nous parlons de Carea, nous parlons de tradition, de notre famille, de nos coutumes.
Sa couleur blanche naturelle est caractéristique de notre fromage tendre, aussi bien en surface qu’à l’intérieur, où l’on distingue également de petits trous. Parfaitement lié et à la texture ferme, c’est la spécialité la plus douce, ce qui la rend idéale à tout moment de la journée et pour tous les publics.
Formats du fromage tendre de brebis Carea
Il se présente emballé sous vide pour garantir une parfaite conservation.
Il est disponible en pièces entières sous deux formats : 1 kg pour le format tendre mini et 3 kg environ pour les grands fromages ; ou bien en quartiers d’environ 400 grammes.
Notes de dégustation : fromage de brebis tendre Carea
De saveur douce et de corps ferme, il peut être coupé en petits dés pour les salades ou façonné pour des accompagnements originaux lors de repas et dînners. Parfait pour l’associer à des fruits très sucrés comme la poire ou le melon. Un fromage pauvre en matières grasses, excellent pour tout type de régime et qui nous apportera une grande quantité de protéines.
