Dime qué queso comes y te diré quién eres…
En este artículo proponemos nuestra propia versión del célebre “dime lo que comes y te diré quién eres”, en un momento en que los nuevos movimientos en torno a una vida saludable, como el Realfooding, ganan terreno y transforman nuestros hábitos.
La sociedad ha tomado conciencia de la importancia de lo que consume: la energía que los alimentos nos aportan, su origen y su calidad. Y ante el crecimiento constante de los productos ultraprocesados, hemos querido ir un paso más allá e investigar sobre este fascinante tema.
“Eres lo que comes”
Esta idea dista mucho de ser nueva. Ya en 1804, el filósofo alemán Ludwig Feuerbach afirmaba: “Eres lo que comes”. Según él, los alimentos tienen una importancia ética, física e incluso política, ya que se convierten en sangre, luego en corazón, en cerebro y, finalmente, en pensamiento. Es decir, nuestra alimentación influye en nuestras decisiones, nuestro carácter y nuestra energía.
¿Qué tipo de queso comes?
¿Qué queso eliges? Según el psicólogo Nick Black, especialista en marketing, todas nuestras decisiones están influenciadas por nuestra forma de pensar y nuestra personalidad. Y el queso no es una excepción: el que más nos gusta dice mucho más de nosotros de lo que imaginamos.
El queso es un alimento “vivo”, rico en bacterias lácticas presentes de forma natural. Estos microorganismos son los responsables de la fermentación, que transforma la leche en queso y define su aroma, textura y carácter.
Black realizó un estudio basado en dos factores: la personalidad de un individuo y su contexto social (edad, hábitos, estilo de vida…). A continuación, preguntó a los participantes cuál era su queso favorito. Gracias a ello, surgieron varias categorías:
Si eliges queso de cabra
Quienes optan por el queso de cabra serían, según el estudio, personas organizadas, responsables y que priorizan la calidad sobre la cantidad.
Si eliges Gouda
El Gouda sería el favorito de las personas exigentes consigo mismas, curiosas, de mente abierta y poco conformistas.
Si eliges Brie
El Brie sería típico de personas independientes, acostumbradas a valerse por sí mismas, pero capaces de colaborar cuando es necesario. A menudo amantes del café, algo propensas al estrés, suelen disfrutar del queso en ocasiones especiales.
Si eliges Cheddar
El Cheddar atraería a los soñadores, aventureros y optimistas curiosos del mundo, aunque profundamente arraigados a sus raíces y valores.
Si eliges queso azul
El queso azul sería el preferido de personalidades fuertes, complejas, pero equilibradas por una gran confianza en sí mismas.
(Fuente: www.westernlivingmagazine.com
