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Queso Manchego Artesano Curado Carpuela

El Queso Manchego Artesano Curado, es un queso de al menos seis meses de curación y con Denominación de Origen “Queso Manchego“.

Este queso curado está elaborado al 100 % con leche cruda de oveja manchega.

Es un producto natural, de sabor intenso, excelente buquet en el retrogusto y amplio recuerdo en el paladar.

Este queso curado manchego se elabora, conservando la tradición familiar de hace más de un siglo, de forma artesana y exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.

FORMATOS queso manchego curado

 

Presentado en tres formatos 1 Kg, 2,5kg y 3kg respectivamente, este manjar muestra su corteza natural, limpia de mohos, que resalta su aspecto natural.

El interior del queso curado Carpuela es de un color blanco-amarillento con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.

Queso Manchego Curado

NOTAS DE CATA: QUESO MANCHEGO CURADO

Sabor intenso de una calidad suprema gracias a la leche de nuestra ganadería propia,  un olor persistente, que nos recuerda a aromas de antaño por su elaboración artesanal y con un excelente retrogusto que te invitará a tomar un trozo de queso manchego carpuela detrás de otro.

 

PREMIOS QUESO MANCHEGO ARTESANO CURADO CARPUELA

  • Mejor Queso de España 2016 International Cheese Awards
  • Primer premio mejor Queso Manchego Artesano Curado Expovicaman 2018
  • Medalla de Oro Mejor Queso Manchego Curado Carpuela World Cheese Awards 2010
  • Medalla de Oro al Mejor Queso Manchego Artesano Curado Gran Selección 2003
  • Medalla de Plata al mejor Queso Manchego Curado 2015 World Cheese Awards
  • Medalla de Bronce mejor Queso Manchego Curado World Cheese Awards 2013
  • Medalla de Plata y Accesit al mejor Queso Manchego Curado Carpuela Gran Selección 2002 y 2000

RECETAS Y MARIDAJES QUESO MANCHEGO ARTESANO CURADO CARPUELA

  • El típico maridaje de un queso manchego curado es con una copa de vino tinto crianza o reserva, pero además os damos otras recomendaciones más atrevidas:
    • Queso manchego curado con un vino blanco joven, seco y afrutado como los que abundan en Castilla La Mancha acompañado con frutos rojos aportando un contraste exquisito con nuestro  queso más premiado.
    • Queso manchego curado con un vino tinto joven y frutos secos como nueces, higos desecados y uvas.