Queso Manchego Artesano Curado Carpuela
FORMATOS queso manchego curado
- El queso manchego artesano curado Carpuela, es un queso de al menos seis meses de curación y con Denominación de Origen “Queso Manchego“.
- Este queso curado está elaborado al 100 % con leche cruda de oveja manchega.
- Es un producto natural, de sabor intenso, excelente buquet en el retrogusto y amplio recuerdo en el paladar.
- Este queso curado manchego se elabora, conservando la tradición familiar de hace más de un siglo, de forma artesana y exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.
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Presentado en tres formatos 1 Kg, 2,5kg y 3kg respectivamente, este manjar muestra su corteza natural, limpia de mohos, que resalta su aspecto natural.
El interior del queso curado Carpuela es de un color blanco-amarillento con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.
NOTAS DE CATA: QUESO MANCHEGO CURADO
Sabor intenso de una calidad suprema gracias a la leche de nuestra ganadería propia, un olor persistente, que nos recuerda a aromas de antaño por su elaboración artesanal y con un excelente retrogusto que te invitará a tomar un trozo de queso manchego carpuela detrás de otro.
PREMIOS QUESO MANCHEGO ARTESANO CURADO CARPUELA
- Mejor Queso de España 2016 International Cheese Awards.
Primer premio mejor Queso Manchego Artesano Curado Expovicaman 2018. - Medalla de Oro Mejor Queso Manchego Curado Carpuela World Cheese Awards 2010.
- Medalla de Oro al Mejor Queso Manchego Artesano Curado Gran Selección 2003.
- Medalla de Plata al mejor Queso Manchego Curado 2015 World Cheese Awards.
- Medalla de Bronce mejor Queso Manchego Curado World Cheese Awards 2013.
- Medalla de Plata y Accesit al mejor Queso Manchego Curado Carpuela Gran Selección 2002 y 2000.
RECETAS Y MARIDAJES QUESO MANCHEGO ARTESANO CURADO CARPUELA
- El típico maridaje de un queso manchego curado es con una copa de vino tinto crianza o reserva, pero además os damos otras recomendaciones más atrevidas:
- Queso manchego curado con un vino blanco joven, seco y afrutado como los que abundan en Castilla La Mancha acompañado con frutos rojos aportando un contraste exquisito con nuestro queso más premiado.
- Queso manchego curado con un vino tinto joven y frutos secos como nueces, higos desecados y uvas.
