Queso Manchego Semicurado Pasteurizado Certeza
El Queso Manchego Semicurado Pasteurizado Certeza, con una maduración de entre dos y cuatro meses, es apto para embarazadas ya que, como su propio nombre indica, es un queso elaborado con leche de oveja manchega pasteurizada.
Realizado de forma artesana con leche pasteurizada de oveja manchega de nuestra propia ganadería. Esta variedad de queso consigue poseer un perfecto equilibrio entre un sabor auténtico y una textura suave y agradable.
FORMATOS DEL QUESO MANCHEGO SEMICURADO PASTEURIZADO certeza.
Este maravilloso queso se presenta con la corteza natural limpia de mohos. En un único formato que puede variar entre los 2.2 y 2.5 kg de peso. Tiene el característico sabor del queso “de siempre”, intenso, que combinado con una suave textura, lo hace apto para todos los paladares.
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NOTAS DE CATA
- Este Queso Manchego tiene en su corte un color blanco-marfil con pequeños ojos distribuidos desigualmente. Conservando en su aspecto exterior la corteza natural con una capa protectora para preservarlo de agresiones externas y contaminaciones no deseadas.
PREMIOS
Certeza semicurado es nuestro queso manchego pasteurizado que antes recibía el nombre de Don Gregorio.
Como se puede comprobar al disfrutar de este queso manchego, lo único que ha cambiado es su nombre, pues su cuidadosa elaboración, su materia prima y calidad siguen intactas.
- Medalla de Plata en World Cheese Awards 2018
- Premio Gran Selección Plata 2020
MARIDAJES con este QUESO MANCHEGO PASTEURIZADO
El Queso Manchego Semicurado Certeza puede maridar con una gran variedad de comidas y bebidas, sólo tienes que atreverte a explorar todas las posibilidades ya que, hoy en día no hay una regla establecida.
- Estas son algunas de nuestras recomendaciones:
- Maridaje de queso manchego semicurado con vino: aquí recomendamos un vino tinto joven o un crianza de Castilla La Mancha, también marida muy bien con un vino blanco espumoso.
- Maridaje de cerveza con queso manchego semicurado: una gran combinación sería una cereza artesana tostada con unos taquitos de queso manchego semicurado pasteurizado Certeza, creando un contraste muy interesante que te sorprenderá.
- Maridaje de Queso Certeza Semi Pasteurizado con anchoas de Santoña. Solo diremos que es una explosión de sabores en tu paladar. Y si prefieres lo sabores dulces, puedes maridarlo con una maravillosa mermelada de tu sabor favorito.
