En Familia Gómez Moreno, la pasión por el queso manchego y el respeto por la tradición vuelven a situarnos en lo más alto de la gastronomía regional. Nos llena de orgullo compartir con todos vosotros que nuestra marca Certeza ha sido galardonada con dos prestigiosas Medallas de Plata en el certamen Gran Selección Campo y…
¡Tenemos grandes noticias para los amantes del queso! La marca «Familia Gómez Moreno» ha sido galardonada con cuatro prestigiosos premios en el certamen «Gran Selección de Campo y Alma«. Un reconocimiento a la excelencia de sus quesos manchegos. Estos galardones, tres medallas de plata y una de bronce, consolidan a Familia Gómez Moreno como referente…
El pasado sábado 29 de marzo, nuestra quesería abrió sus puertas para celebrar el Día Mundial del Queso
Desde Familia Gómez Moreno tenemos, de nuevo, el honor de comunicar que nuestro Queso Manchego Carpuela Añejo, elaborado de manera artesana ha obtenido dos estrellas en el premio Great Taste Awards 2022, un concurso internacional celebrado en Londres y Dorset, Reino Unido. Premios Great Taste Awards 2022 Dicho concurso es uno de los mayores y…
Cada vez el mundo está más globalizado y es más habitual implantar y adaptar costumbres que no son nuestras, una de ellas es la comida oriental y en concreto la cocina japonesa con su plato estrella, el sushi. Por eso hemos elaborado una receta de sushi manchego para chuparse los dedos. Es un plato que…
Para esta nueva entrada os traemos una deliciosa receta de rollos de carne rellenos, muy fácil de hacer y que seguro que gusta a todos. Los rellenaremos de queso de oveja y uvas pasas. Una mezcla que no dejará indiferente a nadie. Además, lo acompañaremos de unas verduras, las cuales podremos triturar para hacer una…
En este artículo os hablaremos de los distintos instrumentos para cortar quesos. Hace un tiempo os contamos cómo cortar cada tipo de queso, según su forma y su grado de madurez. De este modo os convertiréis en unos verdaderos expertos queseros. Hay muchos tipos de cuchillos, máquinas y utensilios para cortar quesos, y a continuación…
Esta receta de ensaladilla de girasol se la debemos a unos amigos ucranianos. Es una receta sencilla de elaborar, aunque lleva su tiempo. A pesar de esto, veréis qué deliciosa es y la bonita decoración final. Además, si tenéis hijos les encantará ayudaros a montarla y pasareis un buen rato con ellos. Dicho lo cual…
Esta semana os traemos una súper receta de pizza con pera, miel, nueces y nuestro queso de trufa. Además también os damos una idea para preparar la masa de una forma fácil, rápida y sin levadura. Las pizzas pueden llegar a ser platos gourmet y prueba de ello es esta receta original y divertida que…
¿Sabías que existen distintos tipos de corte de queso según la variedad de este? Seguro que alguna vez has tenido un queso entre tus manos y has pensado, ¿y este, cómo lo corto? Tranquilos a todos nos ha pasado en algún momento de nuestras vidas. Así pues, en este artículo os vamos a explicar cómo…
