Queso Manchego Semicurado Artesano

Queso manchego semicurado artesano Carpuela con Denominación de Origen “Queso Manchego“.

Este queso es elaborado al 100 % con leche cruda de oveja manchega de nuestra propia ganadería.

Este queso semicurado manchego se elabora conservando la tradición familiar de hace más de un siglo, de forma artesana y exclusivamente con leche cruda de oveja manchega.

Con una curación mínima de 60 días y máxima de 120, este queso manchego artesano gusta a todo el mundo gracias a su perfecto equilibrio de sabor y textura.

FORMATOS QUESO MANCHEGO ARTESANO SEMICURADO

 

Presentado en cuatro formatos 1 Kg, 2,5kg, 3kg y en cuñas de 400g respectivamente, este queso manchego muestra su corteza natural, limpia de mohos, que resalta su aspecto natural. 

El interior del queso semicurado artesano Carpuela es de un color blanco-marfil con pequeños ojos distribuidos por toda la superficie que otorga al paladar que lo deguste un sabor fuerte y pleno con un retrogusto intenso e inolvidable.

Notas de cata: queso manchego semicurado artesano Carpuela

Este queso presenta una textura mantecosa sin llegar a ser pastosa, con un perfecto equilibrio entre el sabor láctico de un queso más tierno y la incipiente intensidad de un queso curado.

Aclamado por su excelente sabor por los diferentes jurados y expertos catadores, el queso manchego semicurado artesano Carpuela ofrece un equilibrio perfecto de sabores, texturas y aromas muy valorados tanto por chefs de alta cocina, expertos gourmets como por nuestro público.

QUESO MANCHEGO SEMICURADO ARTESANO CARPUELACUÑA

PREMIOS QUESO MANCHEGO ARTESANO SEMICURADO CARPUELA

RECETAS Y MARIDAJES QUESO MANCHEGO ARTESANO SEMICURADO CARPUELA

  • El queso manchego artesano semicurado carpuela puede maridar con una gran variedad de comidas y bebidas, sólo tienes que atreverte a explorar todas las posibilidades ya que hoy en día no hay una regla establecida.
  • Estas son algunas de nuestras recomendaciones de maridaje:
    • Maridaje de queso manchego semicurado con vino: en esta ocasión recomendamos un vino tinto joven o crianza de Castilla La Mancha.
    • Maridaje de cerveza con queso manchego semicurado: una gran combinación sería una cerveza artesana tostada con unos taquitos de queso manchego artesano semicurado, creando un contraste muy interesante que sorprenderá a tus invitados.
    • Maridaje de queso artesano manchego con anchoas de Santoña. Sólo diremos que es una explosión de sabores en tu paladar que te sorprenderá.